紅豆和薏仁(大薏仁)以1:2或1：3的比例，也就是薏仁兩杯（量米杯）紅豆一杯，這些煮起來就差不多是可以吃四到五餐的份量。
泡：水要蓋過薏仁紅豆約兩公分高，將紅豆泡上5-6小時或隔夜（八至十小時以上。若以熱水浸泡，可以縮短浸泡時間)，
讓薏仁和紅豆吸飽水份變脹變軟。
洗：以洗米的方式洗個四次左右，洗到差不多水清不白濁就可以了。
煮：放置瓦斯爐上，先以大火將水煮沸，再以小火悶煮40分鐘至50分鐘，紅豆薏仁湯便宣告完成！
或其他湯品：蓮子薏仁雞湯 冬瓜薏仁排骨湯 海帶薏仁排骨湯 山藥薏仁排骨湯(大便秘結者忌食)
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